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直接向食品添加维生素，时间长了之后维生素易氧化变质，经环糊精包接之后，提高储存性能且经消化后吸收速度快，提高生物利用度。为良好营养食品和药物添加剂。工艺是将β—环糊精溶解，与维生素(C、A、D、E等)在一定的温度和pH值下反应后经结晶分离得包接晶体。主要设备：搅拌槽式反应釜，锅炉，厂房50平方米。经济效益：吨成本2000元，售价3000元。三废：无。
心脑血管疾病药物或功能食品添加剂LGM模拟酶
食品添加剂 心脑血管疾病 药物 小分子LGM模拟酶
2008/10/8
现代医学研究表明，自由基有高度的氧化活性，它们能够攻击生物大分子，造成生物体损伤。自由基的过分活跃、过量堆积，使人的机体失去了正常功能，造成代谢紊乱，导致细胞死亡和疾病发生，从而引起心脑血管疾病、癌症、老年性白内障、糖尿病、皮肤病等多种疾病。该课题应用生物学、化学理论和技术，提出一种制备Lgm模拟酶的新方法，并成功地制备了世界上第一个具有高活力的小分子Lgm模拟酶，得到了国际学术界专家的高度评价，...
新型食品添加剂-DL亮氨酸
亮氨酸 食品添加剂 DL-亮氨酸
2008/9/25
DL亮氨酸是人体必需的氨基酸之一，该技术改变了原有产品的苦味，经研制后由苦变甜，可直接加入食品和医药中满足人体的需要，该产品技术指标完全符合美国食品卫生法典标准，既可满足国内需要又可出口创汇。