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2020年7月18日，由河南省制冷学会、河南省物流与采购联合会、河南省物流学会主办，河南省制冷学会冷链物流工作委员会、河南省物流与采购联合会冷链行业分会、郑州市冷链物流工程技术研究中心、郑州海名汇博会展策划有限公司联合承办的“2020中原冷链峰会暨生鲜电商与冷链物流协同发展论坛”在郑州国际会展中心召开。来自冷链物流行业专家、企业技术管理人员以及媒体记者等200多人出席了本次会议。7月18日上午，开...
【交汇点】中英冷链国际高端研讨会在宁举行，生鲜物流新技术亮相
生鲜 物流 新技术
2019/3/14
2019年3月6日，在南京举行的2019中英冷链国际高端研讨会上记者获悉，一种利用纳米技术复合材料研制成的智能温控“冰盒”，不但能降低生鲜食品运输环节中的能耗，还可回收循环使用，减少物流中的包装污染。
苏果超市保障生鲜食品安全
苏果超市 保障生鲜食品安全
2014/12/20
苏果超市作为一家全国知名连锁企业，对生鲜食品经营给予了极大的重视，采取了一系列食品安全管理措施，取得了一些成就。1999年10月，苏果在大中型超市中推出了生鲜加工、面点熟食、净菜配菜服务的“家庭厨房工程”，将老百姓的厨房搬进超市，成为超市的一大亮点，受到消费者好评。
考虑客流分布的生鲜品货架空间动态分配研究
客流量 货架空间动态分配 库存补充
2014/11/13
针对生鲜品利润微薄和有限的货架资源投入的问题，假定生鲜品的需求率与客流量、货架展示量、价格3种因素相关。基于不同时段的客流量构建生鲜品货架空间动态分配模型，以分析不同的货架空间规模与互补品对货架空间分配策略的影响。探讨了不同的价格敏感度和货架空间弹性因子情况下的货架空间分配策略。算例研究表明货架空间弹性因子、消费者对产品价格的敏感度对利润影响较大，补货方式对利润也有一定的影响，以此给予零售商挖掘货...